我国的玉米消费可分为食用、饲料、工业及种子消费4种。其中玉米深加工是以玉米为原料，采用理化方法和发酵工程等对玉米进行的深度加工。近年我国玉米深加工业的产品结构出现了较大变化，由过去单纯的淀粉产品发展到今天的淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多种产品，产业链条不断地延伸，资源的利用率逐年提高。形成了以玉米主产区为中心、多层次的深加工产业布局。了解玉米加工机械加工玉米区域布局的结构调整方向有助于我们 好的进行玉米的地域加工。