玉米加工机械进行提胚处理有什么作用呢?玉米加工机械根据不同的要求采取不同的加工工艺可以生产出不同的玉米制品，因此这就需要对玉米加工机械的加工工艺有 定的要求了，其中玉米加工机械进行提胚处理，有什么作用呢?

　　 先，分析 下为什么要进行提胚处理。玉米胚位于籽粒的基部，它虽然 体积小，但籽粒中的脂肪绝大部分都存在于胚中，营养价值是极高的。所以，在加工过程中把玉米胚提取出来，不仅能获得应用价值较高的油脂资源，而且可以避免它变质，有利于提高产品的质量 。

　　结合实际生活分析，经过玉米加工机械的提胚处理，以玉米为原料，在生产玉米糁、玉米淀粉或玉米淀粉糖的过程中，约能回收8%到12%的玉米胚芽，经收集后可以用来制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等。

　　其中提胚时，为了使玉米中的胚脱落完整，提高胚芽的获得率和纯度，人员注意使用质量合格的机械，并使用合理的加工方法。当前常用的主要有两种，分别是干法和湿法，前者广泛用于制粉工业，后者 适用于淀粉加工生产。

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