莜麦面粉机是杂粮面粉加工设备，莜麦面粉机不像玉米加工设备和小麦面粉机那么普遍，有人问它和小麦面粉机的区别有哪些区别？我们知道，小麦和莜麦都属于“麦”这个大类之内的，面粉机有小麦面粉机，也有莜麦面粉机。那么，磨小麦和面粉机和磨莜麦的面粉机有什么区别吗？是不是两者可以通用呢？下面，作为，来给大家简单谈谈这个问题。

我们说，磨小麦的面粉机械和磨莜麦的面粉机械是有区别的。

因为小麦和莜麦的的“脾性”不 样。
先，莜麦有粘性，小麦没有，这是和两者的第 点不同。
其次，莜麦不少情况下都是炒熟了再磨，而小麦不需要，这是和两者的第二点不同。
那么，小麦面粉机和莜麦面粉机的区别在哪里呢？
先说入磨前的设备。

莜麦面粉机是杂粮面粉加工设备，莜麦面粉机不像玉米加工设备和小麦面粉机那么普遍，有人问它和小麦面粉机的区别有哪些区别？

 我们先了解 下莜麦：莜麦， 禾本科、燕麦属 年生植物，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。秆丛生，叶鞘基生者长于节间，常被微毛，叶片质软，圆锥花序开展，分枝纤细，剌状粗糙。小穗具小穗轴坚韧，无毛，弯曲，颖近相等，外稃革质较软，基盘无毛，直立或反曲；先端芒尖，与稃体分离。花果期6-8月。

下面进入正题，莜麦面粉机和小麦面粉机有什么区别：

因为莜麦不少情况下需要炒熟了磨，所以除了其它的清理设备可以相同以外，它比小麦入磨之前增加了 个炒锅。

再说制粉的设备。由于莜麦有粘性，所以在制粉设备上与小麦有两个不同之处。
是面粉机的磨辊：莜麦面粉机的磨辊拉丝的斜度比小麦面粉机要大 些，另外，还需要在磨粉机的磨辊处增加 个毛刷，这样不至于使莜麦的物料粘连磨辊，保证磨辊能正常工作。
二是面粉机的筛子，也就是箩。小麦面粉机可以适应方筛、锥筛和圆筛三种筛子提取面粉，而莜麦面粉机只可以使用圆筛和锥筛两种，因为它的粘性，不能使用方筛提粉。
以上就是小麦石磨面粉机和莜麦石磨面粉机的区别。当然，由于同属于麦类，除了上面所说的设备之外，其余部分的设备都是相同的，也算“大同小异”吧。
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