石磨面粉机对原粮有哪些要求？符合什么标准的原粮对于石磨面粉机械才是好的原粮呢？相关荐读：《话说 条完整的石磨面粉机生产线都需要有哪些设备呢？》

       石磨面粉机械加工的面粉受到小麦原粮质量的影响，在采购原粮的时候需要注意这些，中筋的小麦混合高筋小麦，而低筋的小麦要进行分类。想要获得 好的面粉质量，需要使原粮的容重至少在七百五十克每升，蛋白质的含量不能低于百分之十 ，湿面筋的含量大于百分之三十，稳定的时间要在十分钟以上。如果石磨面粉加工设备加工的原粮不能达到以上标准，加工出的面粉质量不稳定，出粉率低，对加工不利。

       般在小麦子粒的外果皮和内果皮中含有大量的粗纤维、五聚糖和纤维素;在麦胚的盾片和胚轴内含有丰富的脂肪;在糊粉层内含有较高的灰分;胚和糊粉层均为蛋白质的密集部位。小麦蛋白质中赖氨酸为第 限制性氨基酸，苏氨酸是第二限制性氨基酸。小麦子粒中脂质含量很低，但脂肪酸组成好，亚油酸所占比例很高。小麦子粒中的维生素主要是复合维生素B、泛酸及维生素E，维生素A含量很少，几乎不含维生素C和维生素D。小麦子粒中含有多种矿物质元素，多以无机盐形式存在。其中钙、铁、磷、钾、锌、锰、钼、锶等对人体作用很大。而石磨面粉机低速研磨的加工工序对小麦的营养品质 是起到了很好的保护作用，石磨面粉是我们生活中的健康食品。
      根据原粮加工产品质量要求，制粉已不再是主要目的，而提高产品，增加精细加工力度显得越发重要起来。因此清粉机的应用可以尽可能多提原粮胚乳颗粒，得到低脂肪含量的中、小颗粒，可显著提高低脂肪含量面粉的出率，为高质量要求的食品专用粉和精制面粉的联产加工创造条件。随着生活条件的改善，人们对于原粮制品的要求越来越高，为了满足每个人的需要，商家开发了原粮 多的食品产业链，使得石磨面粉机械市场越来越大。
      石磨面粉机械使用厂家在收购原粮的时候，可以根据小麦的筋度来分类入库，也可以根据产地进行分类，同时还可以根据高筋小麦产地和普通小麦产地来进行分类。这样可以保证进入生产线的原粮品质的同 性,也可以按需要进行适当的搭配,以生产出不同品质要求的产品。

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