我们上 篇文章讲解了面粉加工设备的工艺流程和产品特点（知识点回顾《细数 下面粉加工设备加工面粉需要几道工序呢？》），这篇文章同样要讲解工艺流程相关知识，只不过讲的是杂粮加工设备的。小编发现现在杂粮加工设备比如小米加工设备，青稞制粉设备，莜麦面粉加工设备等咨询量也是不少的，特别在甘肃，新疆，内蒙古，陕西等地尤其的多，所以小编应市场要求，讲 下杂粮加工设备的工艺流程是怎么样的。

    杂粮加工设备的需求大，也和我国幅员辽阔，种植杂粮品种比较多，再加上现在人么对杂粮的认知有关系。我国杂粮种类繁多，是世界上重要的杂粮主产国之 。谷子的种植面积和总产量居世界第 位；荞麦、糜子和黍稷种植面积和总产量均居世界第二位；高粱种植面积和总产量居世界第八位和第六位；蚕豆占世界生产量的二分之 ；绿豆、小豆占世界生产量的三分之 ；燕麦、豇豆和小扁豆是主产国，因此我国有“小杂粮 国”之称。我国目前是世界上 大的杂粮生产国和出口国，杂粮年种植面积约900万公顷，生产总量在2000万吨以上。其中，荞麦、燕麦、糜子、青稞等面积约为350.8万公顷，占3.8%；谷子、高粱面积约240万公顷，占2.3%；绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等面积约为320万公顷，占2.6%。杂粮总产约1970万吨，占全国粮食总产量的4.2%。其中荞麦、燕麦、糜子、青稞等产量约为766万吨，占1.6%；谷子、高粱产量约为720万吨，占1.5%；绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等产量约为486万吨，占1.1%。

我国杂粮分布很广，各省市区都有不同规模杂粮的种植面积。如谷子分布在23个省区；高粱在全国各地都有种植；大麦分布在24个省区；荞麦主要分布在12个省；燕麦分布在16个省；蚕豆主要分布在23个省；绿豆和红豆在24个省有种植。杂粮虽种植分散，但是多数仍分布在生产条件较差和贫困的地区，以西北、西南为主。

我国杂粮面积在35万公顷以上的有11个省区，在70万公顷以上的有内蒙古、山西、云南等省。

制粉是杂粮加工的 种主要方式，包括研磨、筛理、清粉等。产品有玉米粉、高粱粉、小米粉、大麦粉、燕麦粉和荞麦粉等，杂粮制粉研磨通过 定作用力将胚乳从皮层剥离并磨细成粉。
　　
　　杂粮加工设备的制粉操作同小麦制粉相似，是利用研磨、筛理等设备，将清理干净的杂粮研磨成粉的过程。根据杂粮加工设备的种类和面粉的质量要求通常采用 次性粉碎或逐步分层制粉法。逐步分层制粉的关键是如何将胚乳和皮层尽可能地完全分离。杂粮制粉过程主要包括清理、研磨、筛理等工序。
　　
　　从杂粮到加工成面粉，需要经过下列工序：

1： 先要将杂粮进行清理，这个过程包括去除泥土灰尘、垃圾杂物、铁屑。

2：调节杂粮的水分。

3;磨粉；经过以上工序后，将杂粮送入磨粉机进行磨粉。

4：经过碾磨的混合粗粉落入筛分机构，区分开粉和麸。
　　
　　杂粮加工设备制粉研磨是通过 定的作用力，使子粒逐步破碎，将胚乳从皮层逐步剥离并磨细成粉。它是制粉过程中 重要的 道工序，研磨效果的好坏对出粉率和面粉的质量，以及工艺设备的生产能力和单位产品的成本都有直接影响。
　　
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